製品紹介

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製品紹介
ミートスライサー、ミートチョッパー、フードスライサーなど業務用製品

トップブランドを世界から。 弊社では、食品加工のFA化を推進する最先端のフードプロセッシングマシンを各種取り揃えております。
本ページに掲載されていない製品も多数取り扱っております。是非お気軽にお問い合わせ下さい。

大型スライサー

形式番号:AZ-341
PC/食品加工工場用
  • チルド
スライスした肉を自動で折り曲げ、鱗列ができるミートスライサー。高い生産性を誇り、高品質な商品が特別な技術なしに生産でき多くのお客様からご指示をいただいております。豚ロース薄切り肉、豚しょうが焼き用肉をスライスするのに最適です。
形式番号:AX-321
PC/食品加工工場用
  • チルド
歩留まり99%の実績があるAtoXで、廃棄ロスの大幅な削減が期待できます。 またマルハレスシリーズの特徴である、刃を研磨・洗浄しながらのスライスにより、切断面の綺麗さが商品力を向上させます。生産性が高く歩留まりがとても良いので、運用コストの削減にも寄与します。
形式番号:AXY-300
PC/食品加工工場用
  • チルド
バラスライスの製造工程においても効率化と商品力アップ、そして大幅な歩留まり向上が可能になります。 また、焼肉の手切り作業から解放されます。専用カートリッジの脱着により、通常のスライスと斜め切りの2通りのスライスが可能です。
形式番号:AXY-201N
PC/食品加工工場用
  • チルド
カートリッジの脱着により、通常のスライスと斜め切りの2通りのスライスが可能、マルハレスなので切れ味がよく切断面もキレイ
形式番号:NUS-300Ⅱ
PC/食品加工工場用
  • チルド
  • フレッシュ
こま切れと切り落とし、バラスライスやロースしょうが用など多彩なアイテムに対応。 最大320回/分の高速スライスを誇り、労働時間の短縮や生産性向上に寄与。
形式番号:NS-300Ⅱ
PC/食品加工工場用
  • フローズン
お客様から好評を頂いてまいりました「ミートロボ」が進化し、「クロノス」として生まれ変わりました。 最高速度300回/分の高性能はそのままに、衛生面や歩留まりの更なる向上を目指し、大幅に改良を施しまったく新しいミートスライサーに生まれ変わりました。
形式番号:BOON-360SPⅡ
PC/食品加工工場用
  • フローズン
【冷凍肉用高速チョップカッター】業界最速の420枚/分の最高速。従来機より歩留りが更に向上(残肉厚み:最小17mm)した、プレミアムチョップカッター「ポセイドン」。
形式番号:NTD-300
PC/食品加工工場用
  • チルド
  • フレッシュ
【牛サーロイン等の幅300mmまでの定量スライサー】牛ステーキのスライスなら3D定量スライサー「リブラ300C」におまかせ。食材の重量を測定後、肉送りベルトに載せ替えスタートスイッチを押すだけ。センサーにより形状を読み込み、分析、自動スライス開始。定量でも定厚でも均一なスライスができます。
形式番号:NTD-165
PC/食品加工工場用
  • チルド
  • フレッシュ
【豚ロース肉など幅165mmまでの原料用定量スライサー】とんかつ用の定量スライスなら3D定量スライサー「リブラ165C」におまかせ。食材の重量を測定後、肉送りベルトに載せ替えスタートスイッチを押すだけ。独自の3Dセンサーにより原料形状を読み込み、分析、自動スライス開始。定量でも定厚でも均一なスライスができます。
形式番号:NPC-PT
PC/食品加工工場用
  • チルド
  • フレッシュ
不定形な肉を一定の重量でスライスできる定量スライサーNPC-PT。 最先端のコンピュータ技術を駆使して、形の一定でない肉を一定の重量でスライスします。

中型スライサー

形式番号:NAS-330S
PC/食品加工工場用
  • チルド
  • フレッシュ
【最速75回/分の高速丸刃スライサー】抜群の耐久性と堅牢性。プロの要求に応えるミートスライサー。 洗浄性が向上し隅々まで簡単に洗浄できるよう改良されました。最速75回/分の高速タイプで大型店舗やプロセスセンターでの大量生産に最適なスライサーです。
形式番号:NAS-330/NAS-330A/NAS-350
PC/食品加工工場用
  • チルド
  • フレッシュ
【衛生性・安全性に優れたスタンダードミートスライサー】便利な機能はそのままで清掃性と安全性を改良した最新のヘルメスシリーズのスタンダードスライサー。最高速65回/分の能力で、プロの要求に応えるスライサーです。 洗浄性が向上し隅々まで簡単に洗浄できるよう改良されました。清掃やアイテム切り替えが素早くでき、店舗などでの少量多品種生産に最適なスライサーです。
形式番号:NAS-330E
PC/食品加工工場用
  • チルド
  • フレッシュ
【洗浄性が改良されたベーシックミートスライサー】抜群の衛生性と安全性。プロの要求に応えるミートスライサー。 洗浄性が向上し隅々まで簡単に洗浄できるよう改良されました。清掃やアイテム切り替えが素早くでき、店舗などでの少量多品種生産に最適なスライサーです。

ミートチョッパー

形式番号:MP-117/TC-093
PC/食品加工工場用
  • チルド
挽肉の定量トレー盛付けを自動化し、大幅な生産性向上と省力化を実現する、ミンスパッカーライン。ミンチ商品の計量と盛り付け作業を自動化し、生産性向上と衛生環境の向上を実現します。
形式番号:MP-083
PC/食品加工工場用
  • チルド
挽肉を定長で自動カットし、盛付作業を大幅に省力化する、半自動ミンチ肉盛付機。ミンチ商品の製造工程を大幅に省力化致します。
形式番号:FMG-307P/FMG-157P
PC/食品加工工場用
  • チルド
リフター、フレーカー、グラインダー、ミキサーが一体化し、工程が最短距離となりました。工場での製造ラインのスリム化を実現します。バーチカルコンベア、ミンスパッカーと組み合わせることにより理想的な挽肉製造ラインが完成します。
形式番号:MG-107/MG-157/MG-307
PC/食品加工工場用
  • チルド
【ミキシング機能付グラインダー】大量処理向けグラインダーにミキシング機能を一体化。2つの工程が1台で可能。省スペースと省力がを実現します。もちろん日本キャリア工業製の堅牢で強固な構造により、プロフェッショナルの皆様のタフな使用状況下においても耐久性は抜群。更に数々の最先端テクノロジーも備え貴社の高品質な商品づくりに貢献します。

食品加工・調理

形式番号:CVT-350/CVT-750
PC/食品加工工場用
  • 加工肉
【食材の味付・軟化・歩留を向上する真空タンブラー】 短時間で、肉を「美味しく・柔らかく」し、食感を向上する、冷却装置付バキュームタンブラーです。真空タンブラーを使用すれば、味付け・調味料を肉の中心部まで浸透させる時間を大幅に削減することができ、且つ大幅な歩留まり向上が期待できます。 から揚げやチャーシュー・焼き豚等の味付け処理を短時間で効率的に行うことができます。
形式番号:食数に応じたご提案をいたします
PC/食品加工工場用
1台で蒸す・焼く・煮る・茹でる・揚げる・炒める・炊くなど幅広い加熱調理を高品質におこなうことができるラショナル製スチームコンベクションオーブン(スチコン)。効率的な同時調理で多品種少量調理を実現。
形式番号:CF-15V/S-200
PC/食品加工工場用
  • 加工肉
ミートボール、コロッケ、ハンバーグ、メンチカツ、つくね、つみれなど食品成型の能率をアップするフードフォーマー。コンパクトな卓上型から独立スタンド型までございます。サニタリー性も向上し衛生的で大変使いやすくなりました。
形式番号:MODEL H
PC/食品加工工場用
  • チルド
  • フレッシュ
  • 加工肉
肉を柔らかく、美味しくします。特製544本(34列)のサーベル刃により肉質を変えることなく柔らかくします。特にブロック肉のままテンダーライズしますと、なお一層価値を高め効果的です。使い方、掃除も簡単で、どなたでも操作できます。

包装・搬送

形式番号:M40/M50/M60/L10/L30/L40
PC/食品加工工場用
鮮度を保持して美味しさ長持ち。センサー内臓で精確な真空率を提供する真空パックマシン。 フロアタイプでシングルチャンバーからダブルチャンバータイプまで、6種類のラインアップです。
形式番号:ご要望に応じたカスタマイズ制作
PC/食品加工工場用
食品製造ラインにおける商品の搬送にお使いいただけるサニタリータイプのコンベアです。オールステンレス防水仕様で洗浄も容易です。各種センサーでの制御や、整列装置・投入装置・その他加工機器との連動連携といった制御もお任せください。ターンテーブルやトレー供給機等組み合わせた搬送システムのご提案を通じて、食品工場での製造ライン・マテハンによる省力化・自動化のお手伝いをいたします。

自動化・省力化

形式番号:MP-117/TC-093
PC/食品加工工場用
  • チルド
挽肉の定量トレー盛付けを自動化し、大幅な生産性向上と省力化を実現する、ミンスパッカーライン。ミンチ商品の計量と盛り付け作業を自動化し、生産性向上と衛生環境の向上を実現します。
形式番号:MP-083
PC/食品加工工場用
  • チルド
挽肉を定長で自動カットし、盛付作業を大幅に省力化する、半自動ミンチ肉盛付機。ミンチ商品の製造工程を大幅に省力化致します。
形式番号:ご要望に応じたカスタマイズ制作
PC/食品加工工場用
食品製造ラインにおける商品の搬送にお使いいただけるサニタリータイプのコンベアです。オールステンレス防水仕様で洗浄も容易です。各種センサーでの制御や、整列装置・投入装置・その他加工機器との連動連携といった制御もお任せください。ターンテーブルやトレー供給機等組み合わせた搬送システムのご提案を通じて、食品工場での製造ライン・マテハンによる省力化・自動化のお手伝いをいたします。
形式番号:TTF(平テーブル)/TTR(縁付テーブル)
PC/食品加工工場用
製造ラインにおける商品の搬送やライン途中の一時的な滞留工程で用いる電動ターンテーブルです。オールステンレス防水仕様で洗浄も容易。ターンテーブルの天板縁ありタイプから天板まな板仕様など様々なご要望にもお応えできます。ターンテーブルのほかコンベア等組み合わせたシステム提案により、食品工場での製造ライン・マテハンによる省力化・自動化のお手伝いをいたします。

環境・衛生

形式番号:ケイクリーン
PC/食品加工工場用
【強力油汚れ落とし洗剤】 油汚れをグングン落とす、超強力な油汚れ落とし洗剤です。 通常の洗剤では落とし辛かった牛・豚の油や魚油に特に強く、アルカリ成分が油を溶かして落とします。 粉末タイプをお客様で溶かしてご使用いただくことにより、圧倒的な低コストを実現しました。
形式番号:直径×長さをご指定できます
PC/食品加工工場用
リーズナブルで簡単に交換できる「使い捨てタイプ」のソックダクトフィルター「Fソックフィルター」。温度ムラの無い無風空間を実現し、工場内部の体感温度を改善。作業者の方に快適な環境を提供します。また空調からのホコリや虫の混入を防ぎ、衛生環境向上も実現します。

その他

形式番号:アクリトーンフロア
PC/食品加工工場用
一日で床のリニューアルが可能です。 高い耐久性を誇る、食品工場及び厨房向の高性能塗り床材。従来の床に比べて衝撃・摩耗に強くひび割れにくいうえ、カビや細菌も発生しにくいので、食品を取り扱う食品工場や厨房、スーパーマーケットのバックヤードに最適です。短時間施工が可能で、工場・店舗の営業を止めることなく床のリニューアルが可能です。 (施工面積によりますので、詳細はお問い合わせ下さい)