ミートスライサーAtoZ（折曲整列機能付スライサー）

【世界唯一、折り曲げ整列機能付スライサー】

○ スライス肉を折り曲げ、取り出しコンベアに綺麗に整列するスライサー
○ 折り曲げ位置・整列間隔・枚数は設定可能。様々なSKUに対応します
○ あとはトレーに入れるだけ。誰でもプロの商品づくりが可能になります

【AtoZのアドバンテージ】

○ プラス温度帯でも確実・綺麗にスライス可能。事前の表面冷やしこみ・温度調整が不要
○ ナイフを定期的に自動研磨し、常に最高の切れ味でスライスするため切断面が綺麗
○ 従来の方式に比べ2～3％歩留まりが良く、原料ロスが低減。コストダウンが可能。

【高い安全性と衛生性】

〇バンドナイフは常に自動洗浄、切りくずや油の付着もなし
〇整然と並べられたスライス肉をトレーに盛るだけ、手に触れる時間も最小で衛生的
〇バンドナイフなど鋭利な刃物は保護カバーの中、カバーを開けると機械が自動停止
○機械は丸洗い可能で、隅々まで綺麗に洗浄できます

【更に省力化、オートモード】

〇進化したAZ-342では、新機能「オートモード」「枚数自動補正」が追加
〇設定枚数を増減しても、トレーサイズに合わせてピッチを自動調整するオートモード
〇原料の高さを検知し、1パックあたりの入り枚数を補正する「枚数自動補正」
○新機能の追加で盛り手の重量補正作業を削減。機器稼働率が向上し生産性向上が見込めます。

【数十か所以上の変更で基本性能が大幅アップ】

〇大型カバーの採用や安全センサーの改良で安全性が大幅アップ
〇新型タッチパネルの採用で、操作がわかりやすく簡単に
〇開閉式カバーやコンベア部の改良で、清掃がしやすく簡単に
○汚れの溜まりにくい構造で、衛生面も向上

【AtoZが選ばれる理由】

○ 歩留まりが良く、原料ロスの減少分で投資回収ができる
○ 誰でもすぐ「プロの盛り付け」ができ、熟練した職人が不要
○ スタッフの繁閑対応が容易
○ 生産性が高く、作業時間の短縮可能