製品紹介

PRODUCTS

製品紹介
ミートスライサー、ミートチョッパー、フードスライサーなど業務用製品

オープンカッター(サイレントカッター)

形式番号:OK-060他
PC/加工工場用
  • 加工肉
【ソーセージや魚肉練り製品の製造に】高い性能と耐久性を誇る国産本格カッターです。オールステンレス製、水がたまらないハイジェニックデザイン、隅々まで分解洗浄できる独自のサニタリー構造で、ネギトロなど高度な衛生管理が必要な製品の製造にも対応します。 信頼のヒガシモトキカイ製。高い技術力により生み出される高品質の機器は高い耐久性を持つとともに容易なメンテナンス性を誇ります。 ボウル容量20L~500Lまでの幅広いラインナップに加え、リフト投入機等のオプションも豊富。またお客様のご要望に応じて特注仕様も承ります。 国産ならではのきめ細かな対応でお客様のご要望にお応えしてまいります。
  • 国産ならではの高品質

    日本の食肉加工機器メーカーでトップクラスのシェアと実績を誇るヒガシモトキカイ製。その高い技術力はもちろんカッターにも活かされています。
    ソーセージをはじめとした練り製品のおいしさ・舌触りを左右するカッター。その性能を左右するナイフの形状・ボウルとのクリアランスのほか各箇所はヒガシモトキカイの高精度な加工技術で製造されています。熟練した職人の要望に応える高性能の純国産カッターです。

  • ハイジェニックデザインで高い洗浄性

    オールステンレス製。ボールの底からも完全に水抜きができ、ボールの裏側も洗浄可能。清掃が必要な個所は容易に洗浄できるよう考慮されたハイジェニックデザインを採用。
    その容易な洗浄性から「ネギトロ」のような高度な衛生基準を求められる製造現場でもヒガシモトキカイのカッターは採用されています。

  • 多彩なラインナップ/特注仕様も

    容量60Lのほかにも20L~500Lまで多彩なラインナップ。オープンタイプのほかバキュームタイプもご用意しています。油圧式投入機のなどオプションもご相談ください。
    またお客様のご要望に応じて特注仕様も承ります。国産ならではのきめ細かな対応でお客様のご要望にお応えしてまいります。

  • 用途

    【各種食肉製品に】
    各種ソーセージ、サラミ、パテなどの食肉加工製品に
    【魚肉練り製品に】
    かまぼこ、ちくわ、魚肉ソーセージ、つみれなど
    【ネギトロの製造に】
    高い洗浄性のヒガシモトキカイのカッターは、高度な衛生管理が必要なネギトロの製造にも採用されています
製品仕様
機器寸法 W1,925xD1,525xH1,870mm
ボウル容量 60L
ナイフ回転数 250/500/1000/1500/2000/2500rpm
ボウル回転数 12.5/25rpm
使用電源 三相200V 33.4kW