製品紹介
ミートスライサー、ミートチョッパー、フードスライサーなど業務用製品

【タッチパネルを備えた最新型ミートスライサー】使いやすさにこだわり、構造や操作系を一新した最新型ミートスライサーです。タッチパネル操作でスライス厚みを設定でき、誰でも同じ厚みでスライスできるようになりました。原料投入口も350mmと幅広く、様々な部位に対応。分解もしやすい構造で清掃も簡単になりました。使いやすさを極めた、なんつね製最新型スライサーです。

【最速75回／分のプレミアム高速精肉スライサー】抜群の耐久性と堅牢性。プロの要求に応える、なんつね製業務用ミートスライサー「ヘルメスS」。 洗浄性が向上し隅々まで簡単に洗浄できるよう改良されました。最速75回／分の高速タイプで大型店舗やプロセスセンターでの大量生産に最適なミートスライサーです。

【衛生性・安全性に優れたスタンダードミートスライサー】便利な機能はそのままで清掃性と安全性を改良した最新のヘルメスシリーズのスタンダードスライサー。最高速65回／分の能力で、プロの要求に応える業務用ミートスライサーです。 洗浄性が向上し隅々まで簡単に洗浄できるよう改良されました。清掃やアイテム切り替えが素早くでき、精肉店や小売店舗などでの少量多品種生産に最適なスライサーです。

【洗浄性が改良されたベーシックミートスライサー】抜群の衛生性と安全性。プロの要求に応える業務用ミートスライサー。 洗浄性が向上し隅々まで簡単に洗浄できるよう改良されました。清掃やアイテム切り替えが素早くでき、店舗などでの少量多品種生産に最適な精肉スライサーです。

【お求めやすいベーシック冷凍ミートスライサー】清掃性と操作性に優れた冷凍肉スライサーでお求め安い低価格を実現。最高速60回／分の能力と洗浄しやすい構造で、基本性能を充実させたベーシック冷凍スライサーです。清掃やアイテム切り替えが素早くでき、店舗などでの少量多品種生産にも最適なスライサーです。

【衛生性・安全性に優れたハイスペック冷凍ミートスライサー】清掃性と安全性に優れた最新のレアーシリーズの冷凍肉用スライサー。最高速70回／分の能力で、プロの要求に応えるスライサーです。 洗浄性が向上し隅々まで簡単に洗浄できるよう改良されました。清掃やアイテム切り替えが素早くでき、店舗などでの少量多品種生産にも最適なスライサーです。

【卓上タイプのパワフルなフードスライサー】強力なパワーで、ハム、ベーコン、生のタコ、あわびまで満足のいく切れ味が得られる幅広いマルチフードスライサー。オプションの斜め切り肉載せ台を使用することによって、焼肉材料（バラ肉、ハラミ）やチキンなど厚みのない食材を、幅広く・大きくスライス（斜め切り）することができます。

【卓上タイプのコンパクトな冷凍スライサー】場所をとらないコンパクトな卓上タイプの冷凍スライサー。小型軽量で使いやすく、どなたでも簡単に操作できます。卓上クラス最大級の肉載せ台を搭載し、多彩な食材に対応します。

【卓上コンパクトでお求めやすいスライサー】小型で軽量の卓上型スライサー。焼豚、ローストビーフ、ハム、ソーセージ等を最後の一片まで自動的にスライス。部品の着脱も簡単で洗浄も容易にでき衛生的です。

プロの高い要求に応える高い性能はそのままに、国産化によって信頼性と耐久性を更に高め、プロの皆様の更なる高い要求にお応えします。 テーブルトップのコンパクトサイズはそのままに、ブッチャー独自の肉送り機構により、練れの無い高品質な商品を製造可能です。

挽きの仕上がりが抜群で、ひときわ新鮮！冷凍魚、牛肉、豚肉、鶏肉の挽肉を作るならアルゴス２２におまかせ。

【厨房の省力化と調理品質向上を同時に実現】１台で蒸す・焼く・煮る・茹でる・揚げる・炒める・炊くなど幅広い加熱調理を行う事のできるスチームコンベクションオーブン。その中でも圧倒的な性能と品質で世界中のシェフや料理人から絶大な支持を集めるのがRATIONAL（ラショナル）のコンビスチーマーです。業界をリードする最先端の機能と圧倒的な調理品質、ドイツ製ならではのクオリティで支持を集め、世界シェア50%以上を誇ります。プロの2人に1人以上が選ぶRATIONAL。その多彩な調理と圧倒的な性能は、貴社の厨房に革新をもたらします。

【様々な食材の撹拌に、容量20～250kg/回】中小規模工場や店舗向けのコンパクトな食品用ミキサー。材料をいためず効率よく均一に混合・撹拌します。シンプルで操作も簡単。ステンレス製で衛生的。ハンバーグやコロッケ材料の撹拌に、餃子のたねのミキシングに。

肉を柔らかく、美味しくします。特製544本（34列）のサーベル刃により肉質を変えることなく柔らかくします。特にブロック肉のままテンダーライズしますと、なお一層価値を高め効果的です。使い方、掃除も簡単で、どなたでも操作できます。

【コンパクトな卓上テンダーライザー】食材をわずかな時間で素早く筋切り・柔らかくし、食材の価値を高めます。簡単操作で誰にでも使え、工具なしで分解可能。衛生面も配慮しました。ステーキやとんかつ、チキンステーキの縮み防止、味付け前の下処理など多彩な用途に使えます。

短時間で「柔らかく」・「美味しく」・「ジューシー」に。高い歩留まりと食感向上を実現しプロの味を生み出す、高品質でコンパクトな卓上真空タンブラー

出汁巻き玉子焼の手動式の機械です。 玉子焼に一番適した素材を利用した鍋で、手で巻き上げるタイミングに合わせた微妙な温度差を設けています。 操作も簡単でスイッチをONにするだけ。火加減の調節は不要。 素人のアルバイトの方でも数回目からプロ並みの出し巻き玉子焼が作れます。 店舗の省人化、省力化の一助にも。

鮮度を保持して美味しさ長持ち。センサー内蔵で正確な真空率を提供する真空パックマシン。真空パックで食材の消費期限を延ばし、ロスを減らすことにより、貴社のコスト削減・利益増大に貢献します。 また真空包装は調味液の浸透促進や真空調理等、多彩な用途に活用できます。 フロアタイプでシングルチャンバーからダブルチャンバータイプまで、6種類のラインアップです。

リーズナブルで簡単に交換できる「使い捨てタイプ」のソックダクトフィルター「Fソックフィルター」。温度ムラの無い無風空間を実現し、工場内部の体感温度を改善。作業者の方に快適な環境を提供します。また空調からのホコリや虫の混入を防ぎ、衛生環境向上も実現します。

一日で床のリニューアルが可能です。 高い耐久性を誇る、食品工場及び厨房向の高性能塗床材。従来の床に比べて衝撃・摩耗に強くひび割れにくいうえ、カビや細菌も発生しにくいので、食品を取り扱う食品工場や厨房、スーパーマーケットのバックヤードに最適です。短時間施工が可能で、工場・店舗の営業を止めることなく床のリニューアルが可能です。 （施工面積によりますので、詳細はお問い合わせ下さい）