製品紹介

PRODUCTS

製品紹介
ミートスライサー、ミートチョッパー、フードスライサーなど業務用製品

卓上テンダーライザー INT-90E

形式番号:OMAS INT-90E
店舗用
  • チルド
  • フレッシュ
  • 加工肉
【コンパクトな卓上テンダーライザー】食材をわずかな時間で素早く筋切り・柔らかくし、食材の価値を高めます。簡単操作で誰にでも使え、工具なしで分解可能。衛生面も配慮しました。ステーキやとんかつ、チキンステーキの縮み防止、味付け前の下処理など多彩な用途に使えます。
  • 食材を素早く筋切りし柔らかく

    【独自構造の刃物で素早く筋切りします】
    OMAS INT-90Eなら、様々な肉をわずかな時間で柔らかくします。肉の厚さや形を壊すことなく、柔らかく食べやすくします。あらゆる等級の肉の価値を高めます。

  • 操作は簡単で誰でも使えます

    【スイッチON、原料投入の簡単操作】
    OMAS INT-90Eなら、どなたでもその日からご活用いただけます。スイッチをONにして原料を投入するだけの簡単操作。刃物は大型カバーに覆われているので安心です。

  • 簡単に分解できて洗浄も容易

    【簡単洗浄。衛生面の配慮も万全です】
    OMAS INT-90Eなら、工具なしで原料の通過部分を全て分解できます。分解に必要な時間もごくわずかで、清掃も容易です。素材もステンレスとアルミが用いられております。

  • 用途

    原料の筋切り・柔らかく
    サーロインステーキやとんかつなどの筋を切り、柔らかく食べやすく。食材の価値をワンランクアップします
    味付けの前処理として
    テンダーライズした食材は調味液の浸透も早くなり、下処理を時間を短縮します。
    焼成時の縮み防止
    鶏もも肉など焼成時の縮みを抑制します
製品仕様サンプル
機器寸法 W450×D200×H510mm
機器重量 23kg
使用可能な原料 冷蔵肉 幅180mm×厚20mmまで
ブレードピッチ/枚数 4mm間隔/44枚
電源 3相200V 400W