多層丸刃カッター「ミニマルチスライサー」

多彩な食材をに対応、瞬時に一括で裁断

抜群の切れ味の丸刃を多層に並べることにより、瞬時に一括で裁断します。肉・魚・野菜など様々な食材に対応し、魚類各種姿造り(イカ・魚など)、ホルモンカット、漬物カット、鶏肉カットなど様々な用途に活用できます。

スライサーでは切りにくい鶏肉の角切りに最適

通常のスライサーでは切りにくい鶏肉のカットにも最適。鶏皮もキレイにカットします。向きを変えて2回通すと簡単に角切りにでき、生産量が多いときは2台をL字に組んだライン化で角切り作業が省力化できます。

焼肉の表面筋入れ、マンゴーカットにも

厚切り肉の表面の筋入れも可能。向きを変えて２回通せば網目状の筋入れ「マンゴーカット」も可能で、厚切りの焼肉や牛タンの筋入れに活用できます。また鱧の骨切りにも活用いただけます。

様々な食材の細切り・短冊切りに

青椒肉絲用の肉の細切り、ベーコンの短冊切り、イカソーメンなど肉・魚類をあっという間に細切りできます。

肉をおいしく柔らかく、テンダライザーとして

筋切り用の刃物ユニットにより、肉を柔らかくするテンダー加工も可能。連続投入が可能な連続式テンダーライザーとして、またテンダー刃とオプションのプレス機を併用することにより筋切りとプレスが一括で行え、連続での大量処理が可能です。とんかつやチキンカツを筋切して柔らかくし、盤面を大きく見せる下処理加工が自動化できます。

お気軽にお問い合わせ下さい

資料請求のご要望やご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせ下さい。また機器のテスト・デモのご依頼も承ります。

ライン設計もお任せください

機器前後の搬送システムや製造ラインの設計、製造SKUと生産量からの機種・台数の試算と加工室レイアウト設計も承ります。弊社のエンジニアリングサービスをご参照ください。
＞エンジニアリングサービスへ