製品紹介

PRODUCTS

製品紹介
ミートスライサー、ミートチョッパー、フードスライサーなど業務用製品

スライス肉自動盛付機「AZ+P」(精肉PC向ミートスライサーAtoZ専用機)

形式番号:PZ1-200
PC/加工工場用
  • チルド
  • フレッシュ
【スライス肉のトレー盛り付けを自動化するAtoZ専用盛付機】 精肉プロセスセンターの必需品「ベンディングスライサーAtoZ」に後付けできる、自動盛り付け機「AZ+P」。ミートスライサーAtoZとの連携で、豚ローススライス商品の「スライス」「折り曲げ」「整列」「トレー盛り付け」を自動で行い、精肉PC生産ラインの自動化と生産性改善を実現します。 豚ロース・肩ロース肉など幅が160mmまでの原料に対応し、手作業が必要だった「スライス肉のトレーへの盛り付け」の省力化を実現します。
  • 【精肉PCの必需品「AtoZ」を更に活用できる自動盛付機】

    ○ スライサー「AtoZ」に連動。「スライス」「折り曲げ」「整列」「トレー盛り付け」の自動化を実現
    ○ 豚ロース商品(うすぎり・しゃぶ・生姜焼き用)など「AtoZ」で処理可能な様々な商材に対応
    ○ 最大24パック/分、1,440パック/時の能力

  • 【正確な位置に綺麗に盛り付け】

    ○ センサーカメラで肉の幅を測定。トレーの真ん中に正確に盛り付け
    ○ 2つのシャトルコンベアのダブルアクションにより、形を崩さず綺麗に盛り付け。
    ○ 綺麗で均一な商品作りが商品価値を向上させます。

  • 【入り枚数を調整し、重量のばらつきを自動で抑制】

    〇 原料の大きさを予測し、パック入り枚数を自動で調整(1列制御)
    〇 パック重量のばらつきを抑制し、重量調整の手間を削減します。
    〇 生産性を落とす一番の要因であった「重量調整作業」を大幅に減らし、生産性を向上させます。

  • 【既存の機械に後付け可能、更なるPCの生産性向上を】

    ○ 既にお使いのAtoZ(AZ-341)に後付けが可能。資産の有効活用が可能です。
    ○ 自動盛り付け/手盛り作業の兼用が可能。多彩な商品作りに対応します。

  • メリット

    【機器稼働率の向上/生産性向上】
    入り枚数調整機能により人手による重量調整作業を削減。
    機器の稼働率を向上し、生産ラインの生産性を引き上げることが可能です。
    【衛生的、品質の向上】
    AtoZで綺麗にスライス整列された肉を自動で盛り付け。手に触れる時間も僅少で、衛生的です。
    均一で綺麗な見栄えの商品が商品価値を向上させます。
    【精肉PC生産ラインの省力化・自動化を実現】
    AtoZとAZ+Pの連携により、精肉製品商品化に必要な「スライス」「折り曲げ」「整列」「盛り付け」の一連の作業を自動化し、大幅な生産性改善を実現。


    • ライン設計もお任せください

      機器前後の搬送システムを含めた食品製造ラインの設計、製造SKUと生産量からの機種・台数の試算と加工室レイアウト設計も承ります。弊社のエンジニアリングサービスをご参照ください。
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    製品仕様
    適用トレー/サイズ PSPトレー/幅200(196/193)×奥行130~250×高さ30mm
    能力 最大24パック/分
    動力/電源容量 AC200V 2.715kW/三相200V 20A(AZ-341含む)
    エアー圧・量 0.5Mpa 500L/分
    外形寸法 単体)W1,955×L1,327×H1,660mm
    AZ-341含む)W1,982×L3,391×H1,660mm
    機械重量 680kg
    オプション 排出コンベア