高速3D定量スライサー「リブラ300C」

ステーキ等の高速定量スライスが可能

「1枚あたり〇〇グラムでのスライス」といった定量スライスが可能な定量スライサーです。牛サーロインステーキ用スライス等に威力を発揮します。スライス中に次の原料の連続投入も可能で、定量スライスでありながら最大5,000枚/時の高速性（※原木長さ500mm、厚み12mmを想定した場合）を実現しました。３Ｄ測定器では食材の形状を上下２個ずつの変位センサにより読み込みます。スライス前に食材の形状を取得し、指定した重量に合わせた計算を入れたうえでスライスすることで、誤差の少ない定量スライスが実現します。

独自の3Dスキャンで誤差の少ない定量スライス

３Ｄ測定器では食材の形状を上下２個ずつの変位センサにより読み込みます。スライス前に食材の形状を取得し、指定した重量に合わせた計算を入れたうえでスライスすることで、誤差の少ない定量スライスが実現します。形状読込みはセンサにより非接触で行いますので衛生的で、商品を変形させることがありません。商品にストレスを与えないので商品価値が損なわれません。

サニタリー性向上で安心を提供

液体噴霧装置（アルコール、蒸留水）を標準装備しているので常に刃が清潔に保たれ安心です。また肉箱周辺部も大きく開き丸刃周りもスッキリしたことから大変清掃しやすくなりました。

なんつね製スライサーならお任せください

お届けした機械をもっと活用頂くために。平井カンパニーの充実したアフターサービス体制なら、導入後も安心してフルにご活用頂けます。もしもの時もなんつねスライサーを熟知したスタッフが故障時も迅速に対応します。また故障を予防しお客様のダウンタイムを最小化する定期的な点検サービスもご提供しています。
＞アフターサービスについて

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