FOOMA JAPAN2017（国際食品工業展）出展のお知らせ

”コマギレパッカー”KP-150

こま切れをトレーに自動盛り付け。今まで人手による作業だった「スライス肉のトレーへの盛り付け」が自動化され、大幅な省力化を実現します。スライス部はAtoZ、AtoXで実績豊富な「マルハレス方式」。歩留まりの向上と綺麗な切断面による商品力のアップを同時に実現可能です。
　・こま切れ肉をトレーに自動盛り付け
　・コンベアが前後に動き、トレー全体に均一に盛り付け
　・盛り付け人員の大幅な省力化が可能

AX-321

「マルハレス」ミートスライサーAtoXなら大幅な商品力アップと、歩留まり向上が期待できます。またマルハレスシリーズの特徴である、刃を研磨・洗浄しながらのスライスにより、切断面の綺麗な商品ができます。
　・整然と並べられたスライス肉をトレーに盛るだけ！手に触れる時間も最小で衛生的
　・実績豊富なマルハレス構造で、高歩留りと綺麗な切断面を実現

3D定量スライサー「リブラ300C」NTD-300

3D測定機搭載で豚ロースの高速定量スライスを実現します。機械が原料の重量を測定後、3D測定器で原料の形状をスキャン。設定した重量に合わせ、読み取った原料形状からスライス厚みを自動算出し定量にスライスします。
　・重量測定器で原料の重量を自動計測
　・3D測定器で原料の形状を立体的にスキャン
　・設定した重量に合わせ厚みを自動調整しながら高速スライス

新時代の幕開け「Ａｉｒ鶏（ケイ）」

鶏のモモ肉・ムネ肉の袋詰めされた2キロ入りのビニール袋をカット・開封して、中身を取り出しドリップを脱水するまでの一連の作業を担ってくれる頼もしい助っ人マシン。さらにロボットアームを連結させ、ロボットによる自動盛り付けを実現しました。
　・鶏肉を自動で開封・脱水（Ａｉｒ鶏）
　・ロボットアームによる自動盛付

真空タンブラー「マイスター」

短時間で、肉を「美味しく・柔らかく」し、食感を向上する、冷却装置付バキュームタンブラーです。 従来ブロックの肉に調味料等を浸透させるには長い時間が必要でした。真空タンブラーを使用すれば、調味料を肉の中心部まで浸透させる時間を大幅に削減することができ、且つ大幅な歩留まり向上が期待できます。
　・味付け時間の短縮に、より短い時間で美味しい商品を
　・歩留まりの向上を実現