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小型卓上真空タンブラー「フレーバーメーカー」F-15

　
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真空タンブラーが、コンパクトな卓上タイプで登場です。
調味液を肉等の食材に急速に浸透させ、短時間で美味しく・柔らかくすることができます。
また、小型な卓上タイプで100Vコンセントでご利用頂けますので、場所を選ばずご利用いただけます。
・店舗での肉の仕込みに
・メニューレシピ開発に
・研究所での試験に

[関連商品]大型店舗や加工工場での量産に最適な大型タイプもございます。

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より美味しく

肉の美味しさを引き出す、調味料。せっかくのオリジナルスパイスも、肉に充分に浸み込ませなければ、美味しさは半減してしまいます。
通常、肉を調味液に漬けておくだけでは、48時間かけても1〜2%しか吸収されません。しかし「フレーバー・メーカー」をお使いいただければ、短時間でその10倍以上を吸収させることができます。

よりジューシーに

通常の10倍以上の吸収速度を誇る、「フレーバー・メーカー」でタンブリングすることにより、水分も急速に肉に浸透していきます。
この作用により、食材は水分を多く含んだ「ジューシー」な仕上がりとなり、さらには歩留まりも向上します。「フレーバー・メーカー」で「肉汁が滴るご馳走」を、あなたのお店でも提供できます。

卓上コンパクト

卓上で使えるコンパクトサイズ。100V仕様でコンセントに差し込むだけですぐに使えます。
・丈夫で錆びないステンレス製
・タイマーつき
・一体型真空ポンプ
・独立ドラムで簡単洗浄
・通常のコンセントで使用可能な100V仕様

製品仕様
外形寸法W496xD368xH305mm
機器重量11.5kg
ドラム容量5.4〜6.8kg
真空圧533mmHg（71kPa）
ドラム回転数8回転/分
タイマー最大60分
本体価格（税抜）250,000円